salade aux deux champignons

+ 300 g de champignons bruns suisses
+ 300 g de champignons de Paris
+ 150 g de mesclun
+ 60 ml de jus de citron
+ 1 c. à s. de moutarde à l'ancienne
+ 1 c. à s. de thym frais haché

Préparation :

1- Faites légèrement dorer les champignons, en plusieurs fournée, sur une plaque en fonte huilée (ou un gril ou un barbecue).

2- Dans un saladier, mélangez le mesclun et les champignons, puis arrosez d'un mélange de jus de citron, de moutarde et de thym.

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